野菜へのこだわりについて

私たちは皆様に安心して美味しく召し上がって頂く為に、独自の基準に基づいて生産者、現地現物を確認して仕入れています。

以下基準

西日本中心に品質に対して意欲の高い農家との取り組み

生産者と直接お会いし圃場、生産管理状況を確認できる体制を整え、継続的に品質確認を行います。

無農薬栽培や低農薬へのこだわり

農薬の使用回数を厳しく制限している生産者と積極的に取り組み人や環境への影響を考え、出来るだけ農薬を使用しない、若しくは必要最小限の使用量を守った野菜を取り扱う。 また、無農薬を目指す農家との取り組みを積極的に行っていきます。

有機肥料を使う事

土作りにこだわり、化学肥料を極力使わない農作物の味を引き出すのは何と言っても土です。有機堆肥を使うことで微生物とバランスの良い栄養を含んだ「ふかふかの土」が野菜の濃い旨味を作ります。

持続可能な農業をめざす。

安心して子供たちが口に出来る物を生産していく環境を続けるために、継続的に土壌検査を行う生産者や、環境に配慮した生産者との取り組みで、次の世代に繋いでいける農業を目指します。

新鮮さにもこだわり

旬の新鮮な食材を一日でも早くお届けするために、出来るだけご注文を頂いてから収穫し、産地より取り寄せて出荷させて頂きます。